像是飯館這樣用的比較大的地方的話就會用淀粉批發(fā)的這樣的形式，因為這樣的話能夠讓我們的成本降低，但是在淀粉批發(fā)的時候有一個比較困難的事情就是怎么選到好質(zhì)量的產(chǎn)品了，那么現(xiàn)在就來看一下淀粉批發(fā)的時候怎么判斷質(zhì)量吧。

1、顏色與光澤：淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關(guān)。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。

2、斑點：淀粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。

3、氣味：品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應(yīng)有原料固有的氣味，而不應(yīng)有酸味、霉味及其他不良氣味。

4、干度：淀粉應(yīng)該干燥，手攥不應(yīng)成團，有較好的分散性。

有好質(zhì)量的產(chǎn)品當然是一件超級重要的事了，而且對于目前的淀粉批發(fā)商家來說也會有特別多種不同類型的產(chǎn)品，這樣的話才能夠更好的保證我們的使用，不管你是需要什么種類的淀粉的話淀粉批發(fā)商家都有合適的產(chǎn)品來滿足你的需要。